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ぼたん鍋

2週間前の週末、ひろ@姫路さんとオートメッセに行った後、
くろエクファミリーと合流し 京都までぼたん鍋を食べに行ってきました。

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ひろさんのシトロエンC2で名神を東へ走ります。
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京都南ICを降りて北上。東寺です。
やっぱり京都って雰囲気あっていいですね。
訪れるのは数年ぶり。
京都南ICから北上すると、国道1号線沿いにこんなお店が・・
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ジーク・ジオン!あえて言おう、カスであると(意味不明)
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で、行ってきたのは京都市内の北の外れから、さらに途中すれ違いも困難な細い山道を30分ほど走った北区雲ケ畑にある洛雲荘です。
道端には先週降った雪が結構のこっており冷や冷やです。
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付きだしの鮎の山椒煮と筍の木の芽和え。
これまたおいしい。やっぱ和食は京都ですかねえ。
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で、メインディッシュ?のぼたん鍋。
イノシシの肉が牡丹の花のように飾ってあります。
そのほか、京都の地場のゴボウや椎茸、ネギなど野菜たっぷりです。
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こんな風に炭火で鍋をいただきます。
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イノシシの鍋というと、臭みが残ってそうな感じなのですが、おだしが白みそ仕立てで全然臭みなんてありません。
すべて飲み干せそうなおいしいお出汁なのであります。
私個人としては肉より、この出汁で煮込まれた大根が一番の好物。
たまに食べたくなる御馳走。今回は3年ぶりぐらいのぼたん鍋でした。

途中の道が細くて緊張する以外は楽しい道のりなので
エリエクでオフ会でもしますか、そのうち。
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ぼたん鍋とても盛り付けが美しいです。
やはり和食は関西圏が最高だと思います。
美味しそうでヨダレがでそう。
若筍の木の芽和えが春ですねぇ~!
エリエクでオフ会かぁ~いいなぁ~~~!
でも僕の場合、京都=新幹線なのです。(爆)

雨蛙号さん
大阪人の私からみても、和食は京都がおいしい気がします。
が、JR快速でわずか30分でいける京都にも、出不精な私はほとんど行けません(笑)。
しかしながら、京都は基本的に車では行きにくいところなので、京都の中でもへんぴなところしか、車ではいったことがありません。

美味しそうで気になるのですが僕としてはどーして慈恩弘国が気になります!(笑)
この辺り時々は通るのですが最近出来たのでしょうか?

「見える私にもブタ玉のブタが見える…ララァ私を導いてくれ!」

万歳さんこんばんは。
最近ブログ愛読させていただいております。
ところで慈恩弘国ですが、一号線を京都南ICから北上し、東寺の手前で右折する直前左側にありました。
よく見ると創業宇宙世紀007と書いてあります。
ので、2007年創業?なのでしょうか??
また
”慈愛と恩恵に満ち満ちた弘法○○のお国”とも書いてあります(○はライトと重なっており判読不明、弘法大師?)
なんか行ってみたい感じです。

いやあ 美味しかったです
和食は断然京都ですね

次はどこに行きますかね♪
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くろエク

Author:くろエク
Lotus Exige S1を所有。
エンジンはK20Aへコンバージョン
サーキット走行を趣味としています。

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