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たこ焼き

関西の家庭にはたこ焼き器が常備されているとよく聞きます。
人が集まったときに聞いても、たこ焼き器がない家は少ないように思う。
ばりばり大阪人のくろエク家にもたこ焼き器はあるのだが、そんなに焼くものではない(と思う)。
が、思い立ってたこ焼きを焼いてみることとした。
人数が集まるとたくさん食べれるので、いろんなたこ焼きを作ることができ楽しめます。
20061014095044.jpg
作り方は簡単、かつ人によっていろんな方法があります。
まず、鉄板をコンロにかけ熱します。
サラダ油を塗り、たこやらてんかすやらを好みでいれ、生地を注ぎ込みます。これまた好みで紅生姜やねぎをふりかけます。
今回、生地には薄力粉、出汁などは使わず、不精してたこ焼き粉なる製品を使用しましたが、結構いけます。
20061014095108.jpg
しばらく焼いてからひっくり返すと、写真のように丸いたこ焼きが焼けてきます。

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くろエク

Author:くろエク
Lotus Exige S1を所有。
エンジンはK20Aへコンバージョン
サーキット走行を趣味としています。

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